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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地(dì)方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或(huò)虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的(de)，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是(shì)为(wèi)了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时(shí)一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节(jié拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关(guān)节处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zh拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ǐ)的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的(de)刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的(de)话完全可(kě)以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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