竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很(h切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天ěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的(de)地方(fāng)必须清理(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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