新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性(x大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了ìng)体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过(gu大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了ò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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