柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊)议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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