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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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