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艾特是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及(jí)全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添加以外，不会(huì)再(zài)加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的(de)物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口(kǒu)味和(hé)口感(gǎn)，所(suǒ)以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经(jīng)杀(shā)菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶(nǎi)最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是(shì)经(jīng)过(guò)多道工艺(yì)加工的，其自(zì)然性当然(rán)不(bù)如新奇(qí)的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是(shì)酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有(yǒu)保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可(kě)以(yǐ)帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之(zhī)外，酸(suān)奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发(fā)酵乳中添(tiān)加了果粒(lì)或果蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完(wán)善合(hé)理(lǐ)，但(dàn)也稀释了(le)牛奶中原有的营养成(chéng)分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我(wǒ)们的肠道有一定的改善作用，也要摄(shè)入(rù)菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再(zài)加入其他物质(zhì)而(ér)通过发酵而成(chéng)，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料(liào)，经过发(fā)酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添加或(huò)不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏(shì)杀(shā)菌后(hòu)再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水艾特是什么意思化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做(zuò)法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过(guò)多道工艺加工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放进(jìn)酸奶。