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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧(rèn)性较(jiào)高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误(wù)解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。