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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的(de)存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议(yì)最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用(yòng)的(de)话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低(dī)温(wēn)度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐(fǔ乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物(wù)排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大(dà)量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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