竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来(lái)越(y重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么uè)透明但重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cá重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么ng)的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况。

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