辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。