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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是(shì)发物(wù)的(de)。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素(sù)，而(ér)且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适(shì)当(dāng)的(de)吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的(de)病(bìng)人，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多(duō)的(de)，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少(shǎo)，无(wú)杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正(zhèng)，带薄(báo)而短(duǎn)小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带(dài)有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学加工过(guò)的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后颜(yán)色变绿，再(z泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省ài)经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可能(néng)是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时要特(tè)别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处(chù)理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过(guò)的海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的物质，这两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海(hǎi)泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省带有可能(néng)是被(bèi)污染的(de)，质(zhì)量和营养价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少(shǎo)是(shì)测定(dìng)海(hǎi)带质量(liàng)高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食(shí)物，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康(kāng)是非常(cháng)有益的(de)。

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