怎样挑选榴莲又香又甜，榴莲(lián)是(shì)生(shēng)果之王(wáng)，吃榴莲(lián)可以为(wèi)人体供(gōng)给许多的养分元(yuán)素，可是有(yǒu)些人在买榴莲的(de)时分，不(bù)会挑选(xuǎn)，挑选榴莲也是需求(qiú)技(jì)巧和(hé)办法的，那么怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜呢？

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜1

　　 榴莲挑选小(xiǎo)技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看(kàn)巨(jù)细：最好是挑选(xuǎn)个头(tóu)比较大的，由于它吸收(shōu)的阳(yáng)光比较(jiào)多，并且榴莲的核(hé)也比较小(xiǎo)，吃起来口感相对起来要好(hǎo)许多，并且肉肉(ròu)巨丰满(mǎn)；

　　 技(jì)巧(qiǎo)二(èr)—— 看色彩：最好是挑选土黄色和(hé)金黄色的，这(zhè)两个色彩阐明榴(liú)莲现已十分老练(liàn)了，要是挑选(xuǎn)绿色的(de)，这就意味着榴莲还(hái)没熟(shú)，不过色(sè)彩也(yě)不能发黑，要(yào)是发黑的话就(jiù)意味着榴莲太(tài)熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来判别！选两根相(xiāng)邻的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶级(jí)，稍稍用力(lì)将它们向(xiàng)内捏(niē)拢(lǒng)，假如(rú)比(bǐ)较轻松就能让它们互相“接(jiē)近(jìn)”，阐明榴莲较(jiào)软，比较(jiào)熟；假如手感十分(fēn)坚实，底子就无(wú)法捏动，阐(chǎn)明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看形(xíng)状：一般来说最好是挑(tiāo)尾部形状是长尖形的，这样的(de)榴莲(lián)肉(ròu)十分(fēn)丰满，皮(pí)也比较薄(báo)；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的当地：假如榴莲(lián)熟了(le)的话，就会呈现开裂(liè)，在挑选的(de)时(shí)分需求留意，裂口也不(bù)能太(tài)大，开裂太大(dà)的话，很有或许果肉现已呈(chéng)现了(le)蜕(tuì)变的现象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要是发现(xiàn)有股酒精的滋味(wèi)，这(zhè)个就最好夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处不(bù)要购(gòu)买，很有或许(xǔ)这个榴莲现已(yǐ)呈现蜕(tuì)变的状况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一(yī)：捏尖刺(cì)

　　 老练度好的榴莲，才(cái)干又甜又糯(nuò)；假(jiǎ)如(rú)不(bù)当心(xīn)买到不老练的榴莲，它(tā)的果肉往(wǎng)往(wǎng)又硬又涩，无法下口。

　　想知道(dào)榴莲老(lǎo)练(liàn)度怎(zěn)样(yàng)样(yàng)，经(jīng)过(guò)一(yī)个”小动(dòng)作”就(jiù)能知晓。

　　 这个胖胖的”狼(láng)牙棒”上(shàng)面，布满(mǎn)了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶级，稍(shāo)稍(shāo)用力将它们(men)向(xiàng)内捏拢，假如比较轻松就能让它们(men)互相”接近”,就证明榴莲较软(ruǎn)，老练(liàn)度也比较好(hǎo)；假如感觉手感十分坚实，底子就(jiù)无法(fǎ)捏(niē)动，就证明榴莲比较生(shēng)。

　　 二：看巨细

　　 经过辨(biàn)识果实的(de)巨细和外观色彩，也能辨认榴莲是否老练。

　　和(hé)挑西瓜的原理相(xiāng)同(tóng)，一(yī)般(bān)来说，体型比较大的(de)榴(liú)莲老练度(dù)会好一些。

　　从(cóng)外(wài)壳的色彩来(lái)看，老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比(bǐ)较多，则证(zhèng)明不行老练(liàn)。

　　 三：看开裂度

　　 许多人以为，天然开口的榴莲便是(shì)好榴莲(lián)，其实也(yě)不尽然。

　　假如喜(xǐ)爱运(yùn)用(yòng)这(zhè)种办法，则要留(liú)意辨识几种状况。

　　一般(bān)来说，现已(yǐ)过上面”诀窍一”和”诀(jué)窍(qiào)二”两种办(bàn)法(fǎ)查验过(guò)的(de).榴莲，都会比较(jiào)不错，不一定非要(yào)开口不(bù)行(xíng)。

　　 假(jiǎ)如你要挑(tiāo)选外(wài)壳现(xiàn)已(yǐ)裂口(kǒu)的(de)，那最好挑选裂口不要(yào)太大的，也(yě)便是刚刚开(kāi)始裂口(kǒu)的(de)，由(yóu)于假假(jiǎ)如实早已裂(liè)口，那露(lù)出在外的果肉就简单遭到污染，也简单(dān)蜕变。

　　 假如挑选到比(bǐ)较老练(liàn)又刚刚开口的榴莲(lián)，那最好回到家后赶快享受，不要再长期放置(zhì)，不然简单蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有(yǒu)一个聪(cōng)明的(de)办法，便是看这(zhè)个”狼牙棒”外面鼓起来的”小山”,陡(dǒu)峭(qiào)而微隆的”小山”中，正是甜美芳香(xiāng)的(de)果肉，”小(xiǎo)山”越多，当(dāng)然便(biàn)是果肉越多啦！

　　 经过”狼(láng)牙(yá)棒(bàng)”的(de)尖刺，也可以(yǐ)了解果肉(ròu)的多少，假如狼牙棒上多为陡峭的(de)、底面较大的椎形尖刺，证明(míng)榴莲果肉较多，老练度(dù)较好；反之，假如尖刺多为又(yòu)尖又细的形状，就证(zhèng)明果实(shí)不(bù)太老练(liàn)。

　　 看外观时，还有一点需求留意，便是(shì)看看榴莲的”尾(wěi)巴”,也便是果柄。

　　粗大健(jiàn)壮而新(xīn)鲜的”尾巴”,证明它养分足够，且质量新鲜，是(shì)挑选榴莲的又一”目标”.

　　 六(liù)：摇(yáo)一摇

　　 当心(xīn)肠将双手的手指别(bié)离放在榴莲两(liǎng)边的尖(jiān)刺之间的凹陷处(chù)，把榴(liú)莲(lián)悄(qiāo)悄地拿(ná)起来，拿稳后，用(yòng)手(shǒu)悄悄摇(yáo)晃(huǎng)榴莲，假如感到里边有悄悄(qiāo)的磕碰(pèng)的感觉，或稍(shāo)稍有声(shēng)响，则证明果肉已老练并脱离果壳，这样的榴莲，便是老练的(de)好榴莲(lián)。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值

　　 一只榴(liú)莲果肉中含淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白(bái)质3%，还有脂肪、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷(lín)等多种微量元素，养(yǎng)分适当(dāng)丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇(fù)女滋(zī)养身(shēn)子(zi)。

　　榴莲果(guǒ)壳煮(zhǔ)骨头汤(tāng)是很好的补养(yǎ夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ng)品，而果核(hé)和(hé)内(nèi)瓤常被用(yòng)来炖鸡汤，此汤有利补气，能去(qù)胃(wèi)寒，也可做妇女补养(yǎng)汤。

　　 2、榴莲(lián)的选购(gòu)诀窍(qiào)

　　 1、选榴莲先看它的外(wài)观，黄色(sè)便是熟的体现(xiàn)，青的仍是生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，假如手感有弹性(xìng)，两棵刺(cì)能往里(lǐ)靠的话，那(nà)榴莲(lián)也就差(chà)不(bù)多是熟的(de)了。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴(liú)莲的(de)皮，有弹(dàn)性就阐明皮薄，就好，皮厚的(de)按不动(dòng)。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖尖，假如(rú)有细裂缝的最好(hǎo)，这是榴莲(lián)熟了(le)的标志。

　　假如榴莲是生(shēng)的，便是(shì)用菜刀也砍(kǎn)不动(dòng)。

　　 5、选(xuǎn)榴(liú)莲外形要圆，每(měi)一(yī)个鼓包凸出得(dé)多最好。

　　 6、用鼻子(zi)嗅一(yī)下，熟了的榴莲嗅起来(lái)很香，（吃得来的是香，吃(chī)不来的(de)嗅起来是臭)。

　　假如(rú)嗅起来有酒的(de)滋味那便是(shì)熟过(guò)头了(le)，这种(zhǒng)欠好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完怎样办(bàn)

　　 1、假如一个榴(liú)莲吃不(bù)完，就要(yào)把榴(liú)莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时(shí)，要去除外(wài)壳，将果肉放到保鲜盒内，放(fàng)置于冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　最理想的(de)冷藏(cáng)温(wēn)度为12摄氏(shì)度左右，一起，最好能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多(duō)了，除了放冰箱，还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时分呢，可以拿出来，冻结后(hòu)吃，和新鲜的(de)滋味相同。

　　 3、榴(liú)莲的核可(kě)以洗洁(jié)净，用微波炉叮来吃，别有(yǒu)一番(fān)风味。

　　 4、做成榴莲冰(bīng)激凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想什么时分吃(chī)就什么时分吃。

　　 4、快速开榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老练后，都(dōu)是天然裂开口(kǒu)的，这个时(shí)分咱们顺着裂开的(de)口儿掰开或许用刀切开就可以吃到榴莲的(de)果肉了。

　　 2、没有天然裂开口的榴莲，都是没有彻底老(lǎo)练的。

　　可(kě)以放几天等它天然开口，当然假如等不及品味(wèi)，也可以切开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的榴(liú)莲都是老练的(de)欠(qiàn)好(hǎo)的，要(yào)是吃也要(yào)挑选那些黄色区域比较大的(de)榴莲）首要是用刀在榴莲的尾端切(qiè)开(kāi)一块儿，这个时(shí)分就可以看到里边的纹理(lǐ)了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹(wén)理切(qiè)开一块儿，然后用(yòng)手掰开就可(kě)以吃到甘旨(zhǐ)的榴(liú)莲肉(ròu)了(le)。

　　（留意，用手掰的时分当心榴莲的(de)刺）

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