竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用(yòng)后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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