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牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来(lái)后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误(wù)解(jiě)为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗(yì)，其共(gòng)同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如(rú)出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

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