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　　牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管的。关(guān)于(yú)牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以(yǐ)入菜。<国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人/p>

　　2、主要(yào)成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。