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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢 cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作(zuò)奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容(róng)易(yì)吸(xī)收其它(tā)食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一(yī)层(céng)层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间也(yě)会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖(táng)粉(fěn)融化的更快(kuài)，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打(dǎ)过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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