桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大(dà)米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是(shì)不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮(zhu无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思àng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的(de)地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海了(le)。

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