竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的(de)是(shì)不(bù)建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符(fú)合人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比(bǐ等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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