新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较(ji卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校ào)常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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