颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思)中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏的(de)时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林(lín)产品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一(yī)体(tǐ),国内较大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大(dà)型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现(xiàn)代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的(de)综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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