牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的(de)来历等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢)入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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