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纯牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的(作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出de)消(xiāo)化(huà)率在(zài)95%以上，而(ér)且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全(quán)，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将盒(hé)装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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