新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质马云看未来商铺的前景，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(马云看未来商铺的前景dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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