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等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

　　无菌蛋是什么，无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日(rì)本比较常见，国内等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待的(de)无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)之间有(yǒu)什么区别的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋(dàn)是什么蛋

　　相信很多小伙伴应(yīng)该都(dōu)听(tīng)说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编(biān)为(wèi)大(dà)家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有(yǒu)什么区别(bié)。

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过(guò)严(yán)格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)有(yǒu)什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的(de)包装一(yī)般(bān)都会打上P的字(zì)样，表示这些(xiē)蛋是经过严格(gé)加(jiā)工处理等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待过的鸡(jī)蛋可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外有些(xiē)无(wú)菌蛋甚至(zhì)还会打上最佳食用(yòng)日期的标(biāo)示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡(dàn)白(bái)色，并且大小(xiǎo)均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋(dàn)清(qīng)为(wèi)乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有(yǒu)机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装比较精致价格相对来说(shuō)也比较贵(guì)，虽说外表上看(kàn)起来(lái)和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)没有什么两(liǎng)样，但无菌(jūn)蛋的生产(chǎn)加(jiā)工与普通(tōng)鸡蛋是有很大(dà)的区别(bié)的。

无(wú)菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除(chú)菌法来开(kāi)展过消(xiāo)毒杀(shā)菌(jūn)的生鸡蛋(dàn)，从(cóng)一(yī)开始就遭受严(yán)苛的(de)控制和解(jiě)决，因而(ér)所带有的危害病菌非常少，是可以直接(jiē)生吃的。

　　但并并(bìng)不(bù)一定(dìng)的菌都被消(xiāo)灭没(méi)了，有一(yī)些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此无(wú)菌(jūn)蛋并并不是(shì)沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般(bān)蛋而(ér)言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里边的危害病(bìng)菌所有(yǒu)被解决干净，因而保存期十分(fēn)短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)的的(de)身上(shàng)都(dōu)是有标识(shí)，标出可(kě)食时间，过(guò)上一三、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃(chī)了。

　　实际上不止是日(rì)本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌(jūn)蛋那样的(de)制(zhì)成(chéng)品实(shí)际上是英(yīng)国一开始的，她们(men)会将(jiāng)鸡蛋制成(chéng)美(měi)味(wèi)的调(diào)味品这类的，因(yīn)此创造(zào)发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美(měi)味可口(kǒu)纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋(dàn)还未(wèi)产出(chū)率，雏(chú)鸡情况的情况下就(jiù)严苛把控了(le)，日本国的食品质监是十分严(yán)苛的(de)，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始(shǐ)就(jiù)严苛(kē)挑选，去除瘟鸡(jī)，随后(hòu)全设(shè)备化的将生鸡蛋进行一(yī)系(xì)列的除菌，清理，封袋(dài)，进入车(chē)内运送。

　　因此，实(shí)际上是(shì)一整套(tào)完善的设备和看待食品的严苛全过程，才(cái)铸就了(le)日(rì)本(běn)国的无(wú)菌蛋。