怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和(hé)特点 的(de)。关(guān)于怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗(ma)

　　甜(tián)葡萄(táo)是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制(zhì)不(bù)同(tóng)的葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄(táo)选(xuǎn)购(gòu)葡萄(táo)时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪(nǎ)怕是一(yī)颗(kē)颗散落的葡萄也不要(yào)紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡(pú)萄(táo)表皮(pí)很可能残留农药(yào)，清洗葡(pú)萄的环节(jié)就(jiù)相当重要，最好能够逐颗(kē)清洗(xǐ)，再用自(zì)来水反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱干(gàn)净的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去皮后(hòu)酿酒，这也未尝不可(kě)，但是(shì)少了一(yī)些葡萄(táo)皮特有的(de)营养。

　　第(dì)三步：晾(liàng)干(gàn)葡萄把葡萄(táo)盛在(zài)能漏水的容(róng)器当中，等葡萄(táo)表(biǎo)面(miàn)没有水珠就(jiù)可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃瓶(píng)，但(dàn)不主张用塑(sù)料容器，因为塑料(liào)很可(kě)能会与酒精发生化学反(fǎn)应，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡(pú)萄放进容器(qì)双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友(yǒu)，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是葡(pú)萄发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步：加封保存将(jiāng)酒坛(tán)子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的话(huà)，可以(yǐ)到买(mǎi)黄酒的(de)小店要(yào)点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后(hòu)糊住(zhù)封口(kǒu)。加封后(hòu)，酒坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去(qù)翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子。

　　第(dì)七步：启(qǐ)封天热(rè)时，葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个月(yuè)左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注(zhù)意，如果喜(xǐ)欢(huān)酒劲足一(yī)点(diǎn)，只(zhǐ)需(xū)延迟(chí)启封时间就(jiù)行了。启封后，每一次(cì)舀出葡萄酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首(shǒu)先(xiān)要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小(xiǎo)适(shì)当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀(yún)，青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落(luò)较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般成熟(shú)度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁(yù)；劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但(dàn)味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的(de)时候试试耳朵里的底(dǐ)葡(pú)萄(táo)，因为一般来说(shuō)，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都(dōu)是甜的(de) 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝(zhī)梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)牢固(gù)，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻(qīng)提起时(shí)，如果葡萄纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一(yī)般成熟(shú)度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美人指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有香气(qì)，就是(shì)好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成(chéng)熟(shú)度(dù)不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面(miàn)那颗(kē)是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试(shì)吃最下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素(sù)C损失多许多人相(xiāng)信，自(zì)己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加热(rè)，其中的维生(shēng)素能最(zuì)大(dà)限度地保(bǎo)存下(xià)来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维生素(sù)C为(wèi)指标，选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有(yǒu)一个明显的(de)变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化(huà)能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶(méi)等很(hěn)多氧化酶(méi)类，它们在细胞中平(píng)日独居一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十分迅(xùn)速(sù)，只需瞬间(jiān)，维生素C就会(huì)大量损失，有保健(jiàn)作用的多酚类(lèi)物(wù)质(zhì)也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还(hái)会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如(rú)榨菠(bō)萝汁(zhī)时，去掉(diào)果渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其(qí)他抗(kàng)氧化物质(zhì)会(huì)有很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃(chī)青菜，作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确而用自(zì)制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来替代(dài)的方法是错(cuò)误的(de)。

作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确　　建议每天要吃两盘少作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外，可以(yǐ)再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁之前，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能(néng)灭活(huó)一些酶类(lèi)，减(jiǎn)少(shǎo)营养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化(huà)物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可(kě)以加一(yī)点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小(xiǎo)甜食，味道其实很(hěn)不错。

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