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大明(míng)虾(xiā)是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造(zào)在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一斤虾(xi悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么ā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也(yě)很简单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食(shí)品级(jí)真空包装袋和(hé)包装机(jī)的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也(yě)会大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大(dà)多(duō)生活在江湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类(lèi)的(de)本(běn)质(zhì)，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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