新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我)的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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