浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(sh云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用(yò云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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