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切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切(qiè)了一半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天

　　切开的(de)南瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不过在(zài)存(cún)放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的(de)目的是为(wèi)了防止水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候(hòu)，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切(qiè)掉(diào)南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干燥的地(dì)方能够保存一年左右的(de)时间，如(rú)果放置在潮湿的(de)地(dì)方，可以保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多(duō)可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月(yuè)没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温下储存很(hěn)长时间，不(bù)需要特别(bié)用(yòng)到冰箱(xiāng)，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存(cún)反而会加(jiā)速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因(yīn)此在选择时也(yě)会有一定的差异，例如(rú)：金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗(cū)重，表(biǎo)明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的(de)发(fā)黑，表明是(shì)成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色(sè)较(jiào)浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟的(de)标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时(shí)，最好选(xuǎn)择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜(guā)在(zài)生长(zhǎng)过(guò)程中，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤(shāng)口，经过一(yī)段时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜(guā)是一样的，表面(miàn)涂(tú)上一(yī)层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味道也更(gèng)甜(tián)美。

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