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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦柑(gān)皮晒干(gàn)一般可以做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚(yòu)子、橙子(zi)中国有几个党派，中国有几个党派组织等是可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可以做陈(chén)皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖(táng)类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种人体所需的营养成分，具有清(qīng)热泻火的功(gōng)效。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮(pí)软硬适中，表皮毛(máo)孔(kǒng)大小适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有(yǒu)小(xiǎo)枝(zhī)且(qiě)残留叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜色(sè)。

　　好的芦(lú)柑表皮颜色应呈现橙红色(sè)，颜(yán)色深的芦柑(gān)比浅(qiǎn)色(sè)芦(lú)柑口(kǒu)感甜，品质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太大可能是(shì)过度生长，没什么味道，太小肯(kěn)定(dìng)是没长成熟，所以大(dà)小要(yào)适中。

如何正确挑选新(xīn)鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑(tiāo)颜(yán)色黄点红点，还要挑母的芦(lú)柑它的脐是凹进去的。

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