紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜(cài)是不是(shì)海鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发物(wù)，海带是不是海(hǎi)鲜，海(hǎi)带紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是(shì)不(bù)是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮(cháo)间(jiān)带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农业(yè)和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一(yī)种(zhǒng)不(bù)可多(duō)得(dé)的海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng风味发酵乳是不是酸奶)奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药(yào)领域具(jù)有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化(huà)的(de)修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带(dài)至(zhì)温带海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布(bù)在台湾和海南(nán)岛沿海，且(qiě)它(tā)们(men)的(de)分(fēn)布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其(qí)生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和生(shēng)境环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及(jí)风味发酵乳是不是酸奶不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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