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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着(zhe)每(měi)次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是(shì)每天一换,有(yǒu)时候客(kè)人多可(kě)能(néng)多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮多(duō)久才(cái)好

　　这是因为关东煮是(shì)实(shí)心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似(shì)乎饱(bǎo)满了一些，这又卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗是为什么呢(ne)？其实是因为(wèi)关东煮的(de)浮力增大(dà)了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后(hòu)，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包(bāo)括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料每(měi)一种都分别(bié)放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火(huǒ)慢煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调味(wèi)后进(jìn)食(shí)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台(tái)湾也十分(fēn)流行(xíng)，在当(dāng)地又(yòu)被俗(sú)称作黑轮，这是(shì)台语中带有齿音性(xìng)质(zhì)卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗的边(biān)音导(dǎo)致的类(lèi)化(huà)。

　　台湾(wān)的关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本(běn)的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时(shí)，细心(xīn)一点就会发现(xiàn)，关(guān)东煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵(líng)魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风(fēng)味独特、营养(yǎng)丰富、操作方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料，深受广大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能(néng)帮您做(zuò)出鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴。

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