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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃(chī)之一(y一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月ī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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