铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山(shān)药更好(hǎo)的(de)。

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铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药(yào)都是药(yào)食(shí)两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说要(yào)比铁棍山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)等营(yíng)养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用(yòng)有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思(jiā)上(shàng)整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音(yīn)表明(míng)了(le)是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好(hǎo)看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药

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