浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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