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阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪完(wán)成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用的(de)。关于鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里(lǐ)将会食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长时间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变(biàn)性和一系(xì)列理化性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空间结(jié)构和疏水(shuǐ)性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和(hé)保水性的(de)降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造(zào)成鱼(yú)肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤维(wéi)中的(de)水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时(shí)候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流(liú)失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的核心营(yíng)养价(jià)值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也(yě)要(yào)较真儿的(de)话(huà),那(nà)就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。