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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润多少

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次(cì)汤(tāng)底(dǐ)的,在每(měi)天早上熬制(zhì)好汤底之(zhī)后(hòu),随着每次客人点单(dān),水变少之后(hòu)又(yòu)加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒(dào)掉,第(dì)二天再重新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮大概是每天一换,有时候客人(rén)多(duō)可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是(shì)实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东煮会(huì)慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎(hū)饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮的(de)浮力增大(dà)了。

　　关(guān)东(dōng)煮明(míng)明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢(màn)慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会产(反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但(dàn)这(zhè)气(qì)却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为(wèi)什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种(zhǒng)源反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数自(zì)日本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放(fàng)在互不(bù)相通的铁格子锅里(lǐ)，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬制的(de)高(gāo)汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不(bù)同的口味。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十分流(liú)行，在当地又被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这(zhè)是台语中带(dài)有齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮大部分(fēn)已(yǐ)不是日(rì)本的原始口味，且在放置的(de)材料(liào)上(shàng)，也(yě)有相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南(nán)北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格(gé)子里的食材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的(de)灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了(le)也不一定入(rù)味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是(shì)为了让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间(jiān)隙，当(dāng)水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料(liào)，又称柴鱼高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风味独特、营(yíng)养丰富、操作方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广大餐(cān)饮业主(zhǔ)及家庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口具(jù)有独(dú)特海鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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