新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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