无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋，无菌蛋(dàn)现在在(zài)日本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面(miàn)小编为大家(jiā)介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间有(yǒu)什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋(dàn)是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专利技术(shù)，它(tā)是采用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过严格的处理，里面含有(yǒu)的细菌非常少，可以(yǐ)生(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打上P的字(zì)样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是(shì)经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标示(shì)，以确(què)保无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形(xíng)状大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮(pí)白(bái)净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳白色(sè社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是(shì)一款可以生(shēng)食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇(chún)香自然，并且不会有很大的(de)腥味(wèi)，蛋所含的(de)细菌(jūn)也(yě)是非(fēi)常少的(de)，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)包(bāo)装比较精致价格相对(duì)来(lái)说也(yě)比(bǐ)较贵(guì)，虽说(shuō)外表上看(kàn)起来(lái)和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋的(de)生(shēng)产加工(gōng)与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除菌(jūn)法来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌(jūn)的(de)生鸡(jī)蛋(dàn)，从(cóng)一开始就遭受严苛的控制(zhì)和解(jiě)决，因(yīn)而所带有的危(wēi)害病菌非(fēi)常少，是可以直(zhí)接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一(yī)定的菌都被消灭没了(le)，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴(bā)除菌法(fǎ)所不可以(yǐ)消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对性(xìng)于(yú)一般蛋而(ér)言病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋(dàn)杀(shā)过菌，里(lǐ)边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而(ér)保存期十分短，每一只生(shēng)鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标(biāo)识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不(bù)止是日本国的(de)无(wú)菌蛋，全球许多(duō)地区都(dōu)是有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实际上是(shì)英国一开始(shǐ)的，她们会(huì)将鸡蛋(dàn)制(zhì)成(chéng)美味的调味品这类(lèi)的，因(yīn)此 创造发明(míng)了(le)那样(yàng)一个除菌(jūn)又维持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可口纯(chún)天然的技术(shù)性。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法(fǎ)，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏(chú)鸡情况的情(qíng)况(kuàng)下就(jiù)严苛把(bǎ)控了(le)，日本国(guó)的食品质监是十分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的(de)东西(xī)，从雏(chú)鸡刚开始就(jiù)严(yán)苛(kē)挑选(xuǎn)，去除(chú)瘟鸡(jī)，随后全设备化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一系列的除菌，清理，封袋(dài)，进入车内运送(sòng)。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设备和看待食(shí)品的严苛全过程，才铸就了(le)日本(běn)国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒(dú)处理，但(dàn)是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细(xì)菌(jūn)，可能仍(réng)然会有少量残留，因此日(rì)本的无(wú)菌蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数(shù)情况下(xià)都在7-10天(tiān)，尽量在保质期(qī)内吃完。

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