1、当油(yóu)烧(shāo)开时(shí)下锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异味。

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