猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句xū)要巧洗描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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