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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么)冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后(h人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么òu)再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么(féi)美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害(hài)。

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