浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么(bài)，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(sh胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么ì)美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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