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一个鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等(děng)于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在(zài)225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在(zài)80克左右(yòu)。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍(bèi)大，但营养价(jià)值上(shàng)并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅(é)蛋的热量是(shì)多少(shǎo)

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用很(hěn)新鲜(xiān)的鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗(kē)约重225～280克，较一(yī)般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还(hái)含有多种(zhǒng)维(wéi)生素及(jí)矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适(shì)量清水、少(shǎo)量食(shí)用(yòng)盐(yán)和(hé)适(shì)量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液(yè)后(hòu)，你可以直(zhí)接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该(gāi)打(dǎ)开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不(bù)断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)一次。

　　大约(yuē)七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自(zì)己的需要混合适量的绿(lǜ)色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的(de)时候，你(nǐ)应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄瓜(guā)切成(chéng)薄(báo)片，用油加热(rè)，加入葱花(huā)，翻炒到香(xiāng)味，然(rán)后把黄(huáng)瓜(guā)薄(báo)片翻(fān)炒(chǎo)到软，然后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋(dàn)加入锅里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适量(liàng)的食(shí)用(yòng)盐。

　　没有必(bì)要用塑(sù)料(liào)包装，它应该直接放在一个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通(tōng)风处腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅(guō)里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的(de)营(yíng)养价值

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)含有丰富蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，卵磷脂对(duì)人(rén)脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人(rén)视力也有很(hěn)好补益作用(yòng)。