新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水实属和属实区别在哪，实属与属实的区别抄(chāo)过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)实属和属实区别在哪，实属与属实的区别，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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