凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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