桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的人口食用大(dà)米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地(dì)区在亚(yà)洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带(dài)汤装(zhuāng)入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过(guò)的小碗(wǎn)堆成(chéng)小(xiǎo)塔时(shí)，方(fāng)知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了。

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