落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通(tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个注使(shǐ)用的现(xiàn)象在(zài)生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制(zhì)一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个diàn)铺定(dìng)制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册(cè)，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些(xiē)信(xìn)息的目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐(cān)厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全面越有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而商家可(kě)选择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有时(shí)候能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求的便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个