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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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