十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖-惠安汇通石材有限公司

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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其(qí)制(zhì)作方法是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖期吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣等。